Bad Blumauer Bio-Hofkäserei Reisenhofer

2 km vom Rogner Bad Blumau entfernt liegt der Bio-Bauernhof von Stefanie und Arthur Reisenhofer, ein moderner Hof mit 19 Hektar, auf dem sich 27 Kühe, an frischen grünen Wiesen und einem tiergerechten Laufstall erfreuen können! Frau Reisenhofer ist mit ihrer Bio-Hofkäsererei österreichweit die einzige Molkereimeisterin in der Selbstvermarktung. Dank ihres Einsatzes und der erstklassigen, liebevoll hergestellten Produkte erhielt sie schon zahlreiche Auszeichnungen.
Der Biohof versorgt das Rogner Bad Blumau täglich mit ganz frischer Milch, d.h. es wird gemolken und sofort geliefert. Im Jahr beziehen wir ca. 35.000 Liter Frischmilch, und ca. 12.000 Liter Naturjoghurt, das mit rechtsdrehender Kultur hergestellt wird. Frau Reisenhofer beliefert uns auch mit ca. 1.500 kg Käse pro Jahr.

Es gibt eine breite Palette von Käsesorten, wie z. B. Rohmilch-Camenbert, Doppelschimmelkäse, Rauchkäse, Frischkäse (mit Kräuter, Olivio, Mediterran, Zitronengras...) und die Spezialität von Frau Reisenhofer, den Kürbi. Der „Kürbi" ist eine wunderbar, harmonische Verbindung eines Frischmilchkäses mit dem traditionell nussig schmeckenden steirischen Kürbiskernöl. Der preisgekrönte „Kürbi" steht ihnen auch jeden Morgen beim Frühstücksbüffet zur Verfügung!

Frau Reisenhofer begrüßt sie auch sehr gerne persönlich auf ihrem Hof (Kleinsteinbach 58, Tel. 03383/2529)